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霸王茶姬攻入长沙 ,对茶颜悦色有何影响?

2024年01月10日 08:55:07

国风奶茶品牌霸王茶姬终于杀入了茶颜悦色要地。

2023年12月23日 ,霸王茶姬长沙三店开启试营业 ,正式填补湖南市场的空缺。在此之前 ,霸王茶姬早已在广西、广东、江西、湖北、重庆、贵州开出门店 ,自动避开湖南市场 ,但同时又对茶颜悦色形成困绕之势。
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事实上 ,有媒体报道 ,早在2021年1月 ,霸王茶姬曾在长沙解放西开出门店 ,然而开店不到半年便撤离了长沙市场。但霸王茶姬方面则否定了品牌曾在长沙开店的新闻。
作为同样主打国风茶饮、品牌定位与茶颜悦色都较为相似的新中式茶饮品牌 ,霸王茶姬此举意味着两大国风奶茶品牌将正面交锋。长沙茶饮市场名堂是否将被重写 ,颇有看头。

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两大国风茶饮选手“短兵相接”

江湖传言 ,若是来到长沙 ,没有喝过茶颜悦色就是白来了。虽说是个段子 ,但证实晰茶颜悦色实打实的人气。2013年 ,茶颜悦色降生于长沙 ,建设以来 ,依附着奇异的视觉美学和精彩口感 ,逐渐成为长沙的网红品牌。

由于首创人吕良担心扩张太快 ,不可把控奶茶品质和稳固体验 ,最终影响到品牌口碑。以是茶颜悦色在扩张上极为审慎 ,建设多年来盘踞于长沙 ,不少消耗者为求一饮甚至不吝打“飞的”前往长沙 ,茶颜悦色也顺势成为继臭豆腐后的又一长沙手刺 ,名声在外。

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但在这份恪守下 ,茶颜悦色也失去了最佳的“走出去”时机。近年来 ,新茶饮赛道生长迅猛 ,攻城略地成为众多品牌的选择 ,蜜雪冰城率先进入万店俱乐部 ,古茗、茶百道、沪上姨妈等多个品牌也纷纷追随厥后。
凭证窄门餐眼数据 ,茶颜悦色现在开设476家门店 ,仅笼罩了湖南、湖北、重庆与江苏四地 ,且店型以小店为主。
面临新茶饮赛道的强烈竞争 ,盘踞于长沙大本营成为茶颜悦色的清静牌。一来 ,由于恒久的恪守 ,茶颜悦色与长沙深度捆绑 ,若向外地放纵扩张 ,则失去了这份“物以稀为贵”的吸引力;二来 ,作为网红之都 ,长沙也是众多新茶饮品牌的抢夺之地。《2023新茶饮研究报告》显示 ,至2025年 ,整年新茶饮消耗市场规模预计进一步扩张至2015亿元。其中 ,长沙的新茶饮门店密度位居天下第4 ,抵达了3.5家/万人。
直至现在 ,霸王茶姬才进入长沙市场 ,可谓“姗姗来迟” ,但在长沙外地却引发惊动。作为新茶饮新起之秀 ,霸王茶姬定位于新中式国风奶茶 ,以“原叶茶+鲜奶”的逻辑打造大单品 ,一起从云南火到东南亚。2023年12月8日 ,霸王茶姬宣布全球门店突破3000家。
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业内以为 ,新茶饮自己是一个低产品壁垒的行业 ,品牌视觉是区分的主要偏向之一。建设之时被称为“云南版茶颜悦色”的霸王茶姬与茶颜悦色在品牌视觉上极为相似 ,将两者置于“一个池子”中 ,势必会引发强烈竞争。

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长沙茶饮霸主职位不稳?

在外界看来 ,霸王茶姬迟迟不“进军”湖南的缘故原由在于茶颜悦色。在长沙以致湖南茶饮界 ,茶颜悦色绝对是霸主一样平常的保存。
联商高级照料团成员王国中剖析以为 ,“早期霸王茶姬产品力没有茶颜悦色招呼力强 ,通过加盟去攻湖南市场 ,加盟的人有限 ,市场开拓窗口没有翻开 ,存活率也纷歧定高。”
而在当下选择进入长沙市场是由于“霸王茶姬旗舰店产品线现在在众多奶茶品牌中实现抢档 ,能够在购物中央拿到较好的优质点位 ,获得市场的认可。茶颜悦色现在还没有可以有用对冲霸王茶姬旗舰店的产品线出来。霸王茶姬通过旗舰店来发动加盟 ,可以有用吸引加盟商入局 ,举行高密度布网。”
联商高级照料团成员老刀体现 ,“霸王茶姬定位于新中式茶饮 ,跟茶颜悦色在品牌视觉感受上颇有几分相似。茶颜悦色是降生于长沙的本土品牌 ,霸王茶姬进入长沙一定照旧要有所忌惮的。”
至于霸王茶姬此次攻入长沙市场 ,是否会撼动茶颜悦色的霸主职位 ,老刀则以为短期内并不会对茶颜悦色爆发很大影响。他体现:“现在为止 ,茶颜悦色或许有四百家店 ,凌驾80%位于湖南 ,在湖南的结构可谓是‘饱和渗透’。长沙市场不乏喜茶、奈雪的茶这样的天下性品牌 ,但渗透率远缺乏茶颜悦色。以是纵然霸王茶姬进入长沙 ,对茶颜悦色的影响不会很大。最终的竞争还要看门店的结构、产品的口感、性价比这些硬指标。”
不过他也体现 ,“两者有一定的竞争性 ,霸王茶姬一定也会从整个长沙新茶饮市场分一杯羹 ,甚至有可能形成价钱战 ,但短期内对茶颜悦色的职位难以形成影响。
针对两者正面交锋 ,王国平展望 ,“霸王茶姬现在重点捕获外地客群 ,与茶颜悦色确当土地会有一定攻击。随着霸王茶姬加速布点 ,争取会进一步加剧。但外地游客仍然是茶颜的焦点客群 ,不会受到太多影响。”

 03 

萝卜白菜各有所爱

不难看出 ,口感、性价比将成为未来两者竞争的要害。
而从长沙部分外地消耗者的反应来看 ,目今的争执点集中于口感、价钱与“罚站规则”上。
有消耗者体现 ,“霸王茶姬口胃很淡 ,像茶颜兑水” ,不过也有消耗者批驳“口胃重的非要点霸王干啥。抗赜谖颐强谖傅木褪呛煤鹊难。”

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图源/小红书@ardorrrrr

尚有消耗者希望霸王茶姬能够在“价钱上与茶颜悦色多多竞争”。
争执之下 ,茶颜悦色的外地优势展现出来。一直以来 ,由于对口胃新鲜度的执着 ,茶颜悦色坚持推行“核销制” ,引发消耗者不满 ,被吐槽为“罚站规则”。

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图源/小红书@ardorrrrr
本次霸王茶姬入驻长沙 ,一直以来饱受诟病的“罚站规则”也泛起了维护者 ,有消耗者体现“最少不必现场罚站” ,有消耗者则批驳 ,“动不动就说茶颜罚站 ,不想罚站可以点外卖” ,还体现“茶颜性价比超高 ,有茶颜的地方不思量其他奶茶 ,霸王茶姬又贵又难喝”I杏邢恼咭晕鞍酝醪杓б彩窃诜U尽 ,并以亲自履历举例 ,“中午十二点下单 ,预计五点能取茶 ,效果到了之后还要再罚站等三个小时”。

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图源/小红书@Rrrrrr
有消耗者以为这与霸王茶姬“刚刚开业订单多”有关。但从侧面足以反应出刚刚开业的霸王茶姬在长沙外地的受接待水平。
被厥后者攻入要地的茶颜悦色也最先有了;馐。有消耗者发文称“好几个伙计在商场随处发试饮发小礼物 ,不得不说茶颜效劳照旧很好的”。
现实上 ,霸王茶姬和茶颜悦色走了两条差别的路。茶颜悦色相对更守旧 ,门店扩张速率烦懑 ,且集中在湖南外地 ,在拿到融资2年后才徐徐走出湖南;而霸王茶姬则是走出云南、迅速开店。
从长沙市场试营业以来的消耗者反响来看 ,两者的体现难分昆季。据悉 ,霸王茶姬长沙门店将于2024年1月正式营业。但整个新茶饮市场并不但仅就是这两家的竞争 ,真正的战争才刚刚最先。


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